河北邢台順興機械生產的牛觔面機具有一機多用的特點,可生產牛觔面,朝鮮面,面的調配
1、麵團的干、濕度要適中，每百斤面需加水50斤左右。
2、根據實際情況可加入適量的食鹽，混合攪拌均勻成塊即可。
3、成品麵條可根據出機時間的長短用水浸泡，（涼干時間大約2小時左右，浸泡時間大約15分鐘）。
4、麵條撈出后應把水放淨，用少量食用油攪拌均勻后，加入調味品即可食用。
5、浸泡麵條的水應用開水放涼后浸泡。
6、成品麵條不能用開水浸泡、更不能下鍋煮。
7、該麵條熱食時不能加入熱湯或熱水后可食用。