3.3 水產領域應用技術

EM 在水產領域的應用範圍比較廣氾。常用的方法是在水系污染源上投入EM 防止水污染，所以利用有效微生物的自然農法流域幾乎沒有水污染。魚飼料或養殖場的水中投放EM 也有防止水污染的效果，同時達到防病及除臭的目的。

3.3.1 魚飼料中添加EM 技術

在魚飼料中噴灑500～1000 倍液EM，進行充分混合發酵后投入使用。魚有活力，不易得病，養漁場底部的污泥被分解，水質得到改善。這種方法簡單、方便而效果好，無論海水或淡水均可取得同樣效果。EM 魚飼料的發酵溫度在25℃以上時，發酵時間要超過2 周以上。

3.3.2 廢棄物的飼料化

水產加工廠的廢棄物、生垃圾、家畜糞便等經過EM 的發酵處理均可成為優質魚飼料。利用家畜的糞便等材料，經過EM 處理消除臭味及大腸桿菌后投放到養魚池，由於產生大量的小動物供魚飼用，可大量減少魚飼料的投放量。

3.3.3 養殖場消除污泥對策

海底養殖或水面較大的情況下，水底中投放EMX陶器或EM 處理的多空隙材料，對淨化水，分解水底污泥效果很好。投放量按每10 ㎡ 1～2 個，污泥較多的地方增加EM 活性液投放量每1000 ㎡ 50～100升。

3.4 生垃圾處理應用技術

生垃圾指家庭魚、肉、菜等食物垃圾。生垃圾經過處理可成為優質有機肥，同時減輕社會垃圾處理負擔及費用。

3.4.1 製作EM 波卡西(bokashi)的要點

EM 波卡西是用EM 發酵的米糠、魚粉等有機物，是製作生垃圾有機肥必備的材料。製作EM 波卡西的原則是在厭氧條件下進行發酵。材料用魚粉、米糠、麥麩、豆餅、菜籽餅等，水分35～40％，水分過多容易導致酪酸或醋酸的發酵，並有刺鼻味。發酵時間一般冬季3 周左右，夏季2 周左右。發酵完成后裝入容器或塑料袋封閉保管，也可晾乾或在60℃以下熱風爐中風乾后保管。

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