該隔油器具有除油效果佳，安裝方便，油脂易清除、防腐能力強、使用壽命長，造價低等優點。適用於賓館、飯店、餐廳、食堂以及肉食加工企業的含油（動植物油）廢水處理，能夠消除油脂對管道的堵塞及對排入水體的污染大大降低了污水處理的難度和造價。

自動刮油式隔油器可根據液位信號自動啟停刮油部分，有效解決了以往廚用隔油器人工除油的麻煩。