美式壓力炸鍋是吸取國外先進技術，根據西式炸雞和傳統的中式燒雞的生產工藝特點而研製。本機採用不鏽鋼材料，觸摸式控制面板，附帶過熱保護裝置，報警裝置、電子定時、自動控壓排氣。採用低溫高壓原理，炸制的食品外酥里嫩,色澤鮮明，還可以炸鴨、魚、排骨、羊肉等各種肉類和蔬菜、土豆。適用於各飯店、賓館、快餐廳、機關、工廠食堂及個體經營。具有各項能源消耗低、無污染、使用方便、效率高、經久耐用等特點。確是國內目前最新式的食品機械設備。