本湯粉是以新鮮魚肉、魚骨、新鮮豬肉、豬骨為原料，採用餐飲烹飪特有的制湯技術，按現代食品工業標準化的要求進行生產。不添加人工合成色素及防腐劑，產品香氣濃郁（40倍濃度）、營養豐富、使用方便。產品既可以直接添加用於菜式製作、肉類的腌制、餡料的調配；也可以沖兌成湯，作為高檔面湯、日式麵食底湯、餛飩湯、米線粉類底湯、火鍋底湯之用。