馬家溝芹菜介紹

“馬家溝”芹菜是青島著名的地方特產之一。由於

當地特有的土壤、水質和氣候條件，產出的芹菜

以葉綠莖黃、空心無觔、鮮嫩酥脆、味道鮮美、

營養豐富享譽國內外市場，適合生食，特別是芹菜心，

在五星級酒店很受歡迎。正宗“馬家溝”芹菜的效益是

一般芹菜的15－20倍，深受廣大消費者的喜愛。

“馬家溝”芹菜已有一百多年的栽培曆史。主要特點是：產量高、品質好、梗黃綠、空心，味嫩脆，清香可口，並具有清熱、止咳、健胃、降壓、排毒、養顏等多種保健功能。

    馬家溝芹菜原產于青島平度市李園街道辦事處馬家溝及週邊村莊，已有一百多年的栽培曆史。主要特點是：產量高、品質好、梗黃綠、空心，味嫩脆，清香可口，並具有清熱、止咳、健胃、降壓、排毒、養顏等多種保健功能。為保護和挖掘這一地方特產，滿足人們日益提高的生活需求，增加當地農民收入，近幾年我們圍繞馬家溝芹菜的品種、品質和品牌做了不少工作，取得了明顯成效。

    近年來，為保護、挖掘和開發這一地方名牌，2003年春，“馬家溝芹菜品種資源保護及標準化技術研發”項目經青島市科技局立項，由平度市農業局和李園街道辦事處在馬家溝芹菜示範基地共同組織實施，實行定點繁育，並對馬家溝芹菜品種逐年進行提純復壯，按標準培育良種，進一步優化馬家溝芹菜品種特性，在芹菜生長期間每畝灌溉兩次兌由50公斤優質純牛奶發酵的酸奶營養水，以轉換成能被人體直接吸收的各種營養元素。 馬家溝芹菜葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆、營養豐富，品質上乘。含有豐富的鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C等多種人體必需元素，馬家溝芹菜屬於粗纖維蔬菜，且含有芹菜油，具有獨特的芳香氣味，可開胃促進食慾，在醫學上還清熱止咳、健胃、降壓、排毒、養顏等多種保健功能。

主要經營平度馬家溝芹菜,是天然無公害綠色食品,外觀葉綠莖黃,口感清脆鮮嫩,營養豐富,其芹菜芯是餽贈親朋好友的時尚佳品.

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