產品描述
冬寒菜
冬寒菜為錦葵科(Malvaceae)錦葵屬中以嫩莖葉供食的栽培種,二年生草本植物。學名Malva verticillata L.(syn.M.crispa L.),別名冬葵、葵菜、滑腸菜等。由於抽薹較晚,在4月前後供應,是春淡季主要葉菜之一。嫩莖葉可炒食、煮食,柔嫩清香,口感滑潤,頗受人們喜愛。其營養豐富,維生素C和鈣含量較高,特別適宜孕婦和儿童食用。中國西南、華中和華南地區有栽培。
冬寒菜根系較發達,直播的入土深30cm以上,側根分布直徑60cm以上,莖直立。採摘后分枝多。葉互生、圓形,葉面微皺褶,心臟形,葉緣波狀,柄長。莖葉被白色茸毛。花簇生于葉腋,淡紅或白色。種子蒴果,扁圓形。種子細小,黃白色,腎形,扁平,千粒重8克。
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最後上線︰ | 2019/03/13 |