本品為環狀糊精葡萄糖基轉移酶作用於澱粉而生成的7個葡萄糖以α-1，4糖苷鍵結合的環狀低聚糖。

【用途】

   1、 β-環糊精作為新型藥用輔料主要用於增加藥物的穩定性，防止藥物氧化與分解，用於提高藥物的溶解和生物利用度，用於降低藥物的毒副作用，用於掩蓋藥物的異味和臭氣。
    2、在食品製造方面，可以使成品抗氧化、光、熱分解和揮發，保持產品穩定不變；改變液體食品成固體；排除苦澀味和臭氣，提高香料香精以及色素的穩定性；增強乳化能力和防止吸潮及防潮解能力；防止腐敗變質；改進食品美味和氣味，長期保持和提高食品品質，使產品生產貯運方便；改善食品的口感，增強膳食的質量。

【包裝和儲運】

包裝：包裝材料為符合國家藥品包裝要求。
規格：
1、高檔箱板紙箱：20kg/箱
2、紙木桶：25kg/桶
儲運：在陰涼乾燥處保存，保質期為2年，運輸過程中應當防潮、防水、防火、防污染。

【技術指標】

 項目   指標
 
 性狀  白色結晶性粉末
 
 鑑別  呈正反應
 
 含量  ≥96.0-102.0%
 
 酸碱度（PH值）  5.0-8.0
 
 乾燥失重  ≤14.0%
 
 溶液呈清度與顏色  清澄無色，≤2號濁度液
 熾灼殘渣 ≤0.1%
 
 還原糖  不得過百萬分之十
 
 氯化物  符合規定
 
 重金屬  不得過≤0.01%
 
 比旋光度  +159°～+164°
 
 細菌總數（個/g）  ≤1000
 
 黴菌總數（個/g）  ≤100
 
 致病菌  不得檢出