08年千元投資項目“土豆變黃金”

旋轉薯塔產品特色：

旋轉薯塔經過180度溫度處理，口感相當酥、脆、香、甜!融合了結晶岩鹽與黑胡椒香氣，並搭配各種香料形成了多種口味!

手搖式薯片機，螺旋薯片機

技術參數：

型號：HXM-SB05-01

規格：400 x 130 x 190mm

重量：4.2kg

不鏽鋼機身電動薯片機

技術參數：

型號：HXM-SB05-02

電壓:220V

總功率：50W

產量：1個/次

電機數量：2個

淨重：10KG

規格：450×120×230(mm)

 

匹配2個調速電機，分別控制推進部分和旋轉部分，機器性能非常穩定

　　旋轉薯塔源自于南非，主要原料是以新鮮馬鈴薯現炸而成，口感與一般薯條完全不同，作法也完全不相同！

1、選擇新鮮整顆馬鈴薯，每顆馬鈴薯需達到重量220g的黃金重量比例。

2、再將新鮮馬鈴薯放入專業旋轉切花機，經過機器將馬鈴薯旋轉切花后，就成為整顆旋轉切花的馬鈴薯！

3、將竹簽插入旋轉切花馬鈴薯內，再沿着竹簽一片一片的將已削過的旋轉切花馬鈴薯拉成串，這就是完工后的旋轉薯塔。

4、再以180度溫度現炸！

5、將新鮮現炸而成的旋轉薯塔，撒上各種特級香料變化出各種口味！

　　注意：選擇每顆馬鈴薯重量需達220g，主要是因為馬鈴薯如果太小，會造成馬鈴薯經過油炸過後會縮水，口感會干澀！如果太大，馬鈴薯不易熟，水分較多！且口感較黏！

　　精選特級棕梠油（油質佳、耐炸不出黑煙，具有耐高熱、不易焦、低附着之特性，色拉油也可以代替），因為具有低附着之特性，不會造成產品本身過多油脂，這樣口感不會感到油膩，相當的酥脆可口，連素食者也可以放心食用！

旋轉薯塔的形狀

　薄片：經過油炸之後不會改變其內部組織，香氣更為濃郁，營養不會流失，口感特別酥脆，最適合製作洋芋片！

　厚片：最適合油炸與烘烤，水份不易流失！濃郁的香氣是一大特色，經過油炸或烘烤料理之後，呈現香濃、滑、綿、細之完美口感比例！

　　 馬鈴薯具有豐富的維他命B1、B2、B6、煙草酸（維他命B的一種）、維他命C、維他命K、鉀、磷、鐵、鈣等含量豐富，馬鈴薯生汁含許多抑制致癌的成分確定馬鈴薯具有防癌的作用！

　　關於旋轉薯塔的典故

　　傳說1976年法國美食家克洛德•吉迪旅遊至南非南部的小鎮西蒙鎮，沿途呈現秀麗的風光景色，到處充滿着人情味與地道的鄉村美食！在克洛德•吉迪的旅遊日記中，曾經記錄過南非西蒙鎮的“馬鈴薯黃金塔”。日記中紀錄：“馬鈴薯黃金塔”呈現出耀眼發光的金黃色，外觀有如阿拉伯皇宮屋頂上的黃金寶塔，閃亮動人！。在金黃色的外表上撒上非洲喀麥隆（Penja地區國王貢品）黑胡椒與稀有岩鹽，串連出獨特之美味與香氣，令人難以忘懷！岩鹽在金黃色的外表襯托之下，還會發出一顆一顆的亮光，有如浩瀚宇宙的星河！耀眼奪目！嘆為觀止！“馬鈴薯黃金塔”就是“旋轉薯塔”，極具美食藝朮與視覺價值！1976年法國美食家克洛德•吉迪回國之後，依據日記中的部分紀錄，編寫出《美食家》小說，更于2005年11月改編為電影---《美食家》。   

推薦配套產品——單缸雙篩電炸鍋、 電熱炸爐，多功能電炸爐

 

這款炸爐用來炸長長的旋轉薯塔最適合不過！

 

不鏽鋼爐身，高效能發熱線，溫控功能，堅固耐用。

主要技術參數：

型號：HXM-SB30-02

溫控：50-200℃

電壓：220V / 50HZ

功率：7.0KW

規格：550x460x310mm

容量：18L