酒鬼花生
酒鬼花生有着悠久的生產曆史,祖國各地,大江南北盡領花生食品風騷,更是出口花生食品類中的當家品種,口味千變萬化,品牌百家爭鳴,別名更是百花怒放,獨出心裁(咸脆花生、香脆花生、油炸花生、老酒鬼花生、啤酒花生、酒仙花生、酒鬼情人‘仁’、酒鬼愛人‘仁’、酒神花生、老酒花生、酒鬼伴侶、酒鬼情侶等等),其生產工藝大同小異如下:
一、工藝流程:
浸泡 →脫皮 →挑選 →晾乾 →油炸→脫油→冷卻→挑選 →拌輔料 →包裝
二、主要設備:
咸脆花生生產線一條,包括以下單機:
連續式提升機、去石機、浸泡鍋、脫皮機、 挑選帶、振動去水機、晾乾帶、儲料斗、定量提升機、 油炸鍋、脫油、 油過濾器、 拌料機、冷卻帶、挑選帶、金屬探測儀、封口機。
備註:簡單生產=一台脫皮機即可生產
三、口 味:(奶油味、鹹味、香辣味、麻辣味、椒鹽味、雞肉或牛肉味、香蔥味、洋蔥味、孜然味等)
四、酒鬼花生技術培訓班常年舉辦,也可與當地政府單位聯合舉辦,共同摧動花生產業發展。