泡沫分離器(俗稱蛋白分離器)，泡沫分離器的工作原理，是利用高速水流的強化渦流作用，使氣/水充分混合，並在水中產生大量的細小氣泡，由於氣泡表面張力的作用，使水中的重金屬、蛋白質、纖維、殘餌及糞便的細小顆粒和粘液等有機質吸附于氣泡表面，泡沫分離器再利用氣、水比重之差，將帶有污物的氣泡浮選分離，從而達到淨化水質的目的。