烤香腸機又叫臺灣熱狗機、熱狗機、香腸機 、烤腸機等，適用於烘烤熟制香腸。採用不鏽鋼電熱管間接加熱，受熱均勻，操作簡單，清潔美觀，自動溫控，節約電能。實為各飲食店、食品商店、肉制品專賣店、快餐店出售熱香腸或配製快餐食品之理想機器。 全自動360滾軸香腸機，全自動恆溫控制，360’旋轉，受熱均勻，溫度可調。烤制時香腸鮮亮香潤，機器設備操作簡便，運轉安靜、高效、衛生、美觀，適於在各種場所擺設銷售。
 使用方法：
1、將機器直接放在表面完全平坦而堅硬的場所(如櫃台)，
2、檢查電源插座和機器用電規格一致后，插穩電源。
3，開動機器，排放好香腸烤至香腸熟透，表面發出油亮，即可出售，各類調味醬料，如蜜糖、香油等，可同時加調。注：銷量較大時，將香腸在微波爐或不沾鍋中預選加熱，可縮短烤制時間。在通常狀態時，調恆溫掣于100-150~C。
操作機器注意事項：
1、應由指定人員熟練機器設備。
2、不要讓你的顧客接觸機器，以免燙手。
3、冰凍香腸用微波爐、不沾鍋和香腸機直接加熱。
4、禁止將冷水潑在乾燥的機器上．
5、可將未燒烤過的香腸放在底盤里預熱，但不要將燒烤過的香腸放進底盤，以免變得干硬。
6、烤制量較大時，每隔4-5小時應清潔一次．清潔時請先將番腸從滾軸上移開，用濕布由滾軸末端向中心輕輕擦拭，擦拭時無需切斷電源，但不可將手直接與滾軸接觸，以免燙傷。清理完畢后，放進香腸繼續燒烤。
清潔機器的方法及注章事項：
1、加熱鈕置於“O”，待自然降溫后，在不關閉滾動鈕的情況下．先用濕布覆蓋在滾軸表面，待粘着物軟化后，開始清理機器．
2、用充分浸濕的軟布，輕拭每一根滾軸，直到徹底乾淨為止。擦拭方向須從軸末端向中間擦，如此可以儘量使粘着物脫離滾軸，並且避免掉進軸承中，造成故障。
3滾軸擦拭乾淨后，請關閉電源，拔下插頭，取出底盤，用熱肥皂水或洗滌靈擦洗后，用水沖淨，加放底盤。
4、用濕熱軟布充分擦拭機器其餘部分，直至完全乾淨。
5、安置場所，應沒有日光直射，沒有灰塵，有良好的通風。
利潤預算：以7棍烤香腸機，一排可放3根香腸，7棍6個間隔，可放3X6=18根，約5分鐘左右可出爐一次；一個小時最好可出216根，如果生意不錯，一天做8個小時，共出1728根。如果每天按500根香腸（其實500根香腸對於一個小攤位是很平常的事），一根香腸加配料按5角成本，以一元價格銷售，毛利潤為一天250元。以一平米營業面積為例，如每天的費用為40元，電費為8X1（電費按一度一元算，一天八個小時）=8元，每天純利潤則為250-40-8=202元。一個月的利潤是30X202=6060元。如果再配以千層餅銷售效果更佳。
 產品說明： 採用自動恆溫、全軸滾動受熱均勻、烤制香腸鮮亮香潤，風味獨特，整機造型精美，弧型玻璃防塵罩工藝獨特，動轉安靜、高效衛生，適用於學校、超市、休閑小吃、車站、機場休息廳及各種人口流動較多的場所均能擺設銷售。
產品特征： 
1. 造型精美，配備弧型玻璃防塵罩，動轉安靜，高效衛生；
2. 採用可自動調節順逆轉向的電機，防止食物烤焦；
3. 採用不鏽鋼電熱管間接加熱，全自動恆溫控制，360°旋轉，受熱均勻；
4. 操作簡單，清潔美觀，節約電能。