葡萄糖酸鋅
法定編號：
CAS： 4468-02-4 （二水）

分子式 ：
C12H22O14Zn（無水），C12H22O14Zn -2H2O（二水）

分子量：
455.68（無水），491.71（二水）

性狀：
本品為白色結晶性或顆粒性粉末；本品在沸水中極易溶解，在水中溶解，在無水乙醇、氯仿或乙醚中不溶。

產品指標：
項目  FCC（Ⅳ）  GB8820-1988 USP29
指? 標  指? 標  指? 標 
含量(干基)  97.0~102.0% 97.0~102.0% 97.0~102.0%
鎘?????  ≤5ppm ≤5ppm ≤5ppm
氯化物?  ≤0.05%. ≤0.05%. ≤0.05%.
鉛??????  ≤0.001% ≤0.001% ≤0.001%
還原物?  ≤1.0% ≤1.0% ≤1.0%
硫酸鹽??  ≤0.05% ≤0.05% ≤0.05%
水?????  ≤11.6% ≤11.6% ≤11.6%
PH值????  ---- 5.5-7.5 5.5-7.5
砷??????  ---- ≤3ppm ≤3ppm
殘留溶劑  ---- ------------ 符合要求 
有機揮發雜質  ---- ------------- 符合要求 

用途：
營養增補劑（鋅強化劑）。

限量：
  1 ． GB14880-1994 乳制品230-470mg/kg,嬰幼儿食品195-545 mg/kg，飲液及乳飲料40-80mg/KG, 穀類及其制品160-320mg/KG,食鹽800-1000mg/KG。
  2 ． GB2760-2000, 軟飲料21.0-56 mg/kg
  3 ． 《食品中鋅限量衛生標準》(GB 13106- 1991)的規定（以鋅計）: 糧食(成品糧) ≤ 50 mg/KG，豆類及制品 ≤ 100 mg/KG，蔬菜 ≤ 20 mg/KG，水果 ≤5 mg/KG，肉類(畜、禽) ≤ 100 mg/KG，魚類 ≤ 50 mg/KG，蛋類 ≤ 50 mg/KG，鮮奶類 ≤ 10 mg/KG，奶粉 ≤ 50 mg/KG，飲料 ≤ 5 mg/KG。

毒性：
1．LD50? 小鼠口服1.93±0.09kg/kg體重（雌性）；? 2.99±0.1g/kg體重（雄性）。?
2．GRAS? FDA-21CFR 182.8988；182.5988。
3．致突變試驗? 骨髓微核試驗及小鼠睪丸染色體畸變試驗均無致突變性

包裝儲運：
25kg/ 復合紙袋。或按用戶要求。儲存於乾燥，陰涼，通風處。

保質期：
在符合規定的貯運條件和包裝完整，未開啟封口的情況下，保質期為兩年。