手搖饸饹面機

饸饹面機、冷面機

韓國冷面又叫長壽麵,因需冷食而得名,是朝鮮族農曆正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子不可缺少的食物。現在除節目或習俗外,隨時可以吃到,尤其適合盛夏時節食用。

　　冷面的做法非常簡單,首先是把用蕎麥面做的麵條煮5分鐘后撈到涼開水里,瀝淨水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個雞蛋,之後加入冰鎮的高湯,別小看這個高湯,它可是冷面的精華,它是用牛羊肉、洋蔥、人蔘、甘草等多種材料煨制出來的,營養價值非常的高。加入高湯后再放點芥末、醋就可以吃了。這時的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔軟觔道,而且涼爽光滑、香辣開胃,盛夏時吃上一碗,爽地很呦。本公司隨機贈送獨家現場拍攝冷面及玉米麵條製作工藝流程光盤