型號: | shipiji |
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品牌: | 江滬 |
原產地: | 中國 |
類別: | 化工 / 食品添加劑 |
標籤︰ | 食用鈦白粉 , 白色素 , 鈦白粉 |
單價: |
¥15
/ 公斤
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最少訂量: | 100 公斤 |
食品級鈦白粉(白色素)
本品呈乳白色粉未狀、無任何異味,乳濁度遠好于混濁劑類產品。用量也更低。具有很強耐酸、碱、鹽、熱特性,在環境PH2-10範圍內能保持極好穩定性。適用於各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、麵條、沙拉醬,粉條、蘑菇。豆腐等 魔芋食品,魚丸,肉丸,糖果,寵物食品,對任何食品都能達到增白着色效果。
Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以成品總量計)
Ⅲ 工藝技術要點: 用適量的低硬度熱水分散本品,可採用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。 Ⅳ 備 注: 本品在較高硬度水中分散溶解度較差,白色素聚結成塊,產生白色沉澱,渾濁度與乳白度都不夠。所以建議廠家儘量用軟化水配料,如果水硬度不是特別高,可在生產用水中添加0.1%的護色劑防止上述問題。
食用白色素(液體)
Ⅰ 產品說明: 本品是在粉未白色素基礎上,研製開發出的一代新品“液體白色素”。呈乳白色粘稠的液體,為半流體狀。冬季氣溫低、粘稠度稍大些,顆粒微粒細膩、乳白度更高,也更加穩定,不易產生沉澱。具有很強耐酸、碱、鹽、熱特性,在環境PH 2-10範圍內能保持極好穩定性。適用於各類增加乳白度的食品中,如奶味飲料、布丁、奶凍、活性乳、麵條、粉條、豆腐等。
Ⅱ 參考用量: 0.03-0.1%(以重量計) Ⅲ 工藝技術要點: 用適量的低硬度熱水分散本品,可採用高速攪拌機或研磨方法使之分散均勻,后加入飲料、食品中混合均勻。
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最後上線︰ | 2010/04/16 |