豐年虫卵產品指標
粗蛋白質 A B C
孵化率(%) ≥95 ≥90 ≥80
水分(%) ≤6 ≤7 ≤8
雜質(%) ≤2 ≤2 ≤3
貯 存: 保存在陰涼、乾燥處
保 質 期: 3年
包裝及規格:採用真空包裝,每罐425克,每箱12罐
付款方式: 現款現貨T/T或不可撤消的信用証
最小訂量: 50Kg
營養成分分析
豐年虫含有豐富的蛋白質,氨基酸組成齊全,粗脂肪含量比較高,其中不飽和脂肪酸高于飽和脂肪酸,帶殼卵的不飽和脂肪酸為48.15%,脫殼卵的為54.82%。帶殼卵的飽和脂肪酸是脫殼卵的1.5倍。鹵虫卵的殼是一種含鐵脂蛋白,魚和蝦的幼體不能消化它。但動物實驗証明小鼠可以消化鹵虫卵殼,所以用鹵虫卵加工食品不必考慮殼的問題,而且有的不飽和脂肪酸、無機元素在殼中含量比較高,如DHA(二十二碳六烯酸),Se、Zn、Fe等;食用粉碎、脫殼的鹵虫卵能提高動物肝中的γ-亞麻酸(必需脂肪酸),而DHA和EPA都明顯高于對照組。另一個特征是可明顯提高肝中Fe2+的含量,Fe2+是血紅素的主要成分,因此鹵虫可作為一種補血劑,而且食鹵虫卵可提高腦蛋白含量。從營養分析上可以確定鹵虫含有豐富的蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸和無機元素。動物實驗証明,食用鹵虫對血脂沒有影響,而且能提高肝中的DHA、EPA及血紅素和腦蛋白的含量。