方寧電磁灶系列產品，採用電磁加熱原理，具有安全、高效、節能、環保、省時、快捷、一灶多用、操作簡便等特點，是飯店、賓館、食堂的理想選擇。其特點如下：
1、 熱量大、火力猛 電磁爐採用電磁加熱原理，使鍋體直接發熱，熱量大，火力猛，速度快。
2、 節能、省錢 電磁爐熱效率可達95%以上，與燃油爐相比可節能30%以上。
3、 安全、無明火 電磁爐加熱時無明火，滿足防火要求，可在防火要求高的場所使用。
4、 綠色、環保 無廢氣、廢渣和噪音污染，清潔衛生，綠色環保，大大改善廚師工作環境，也可在環境要求高的場所使用（如寫字樓、辦公樓、大廈及地下室等）。
5、 操作方便，只設簡單開頭旋鈕。使用隨心所欲。
6、 輸出功率可以靈活調節，以適應各烹飪方法需要。
7、 有過熱保護，防止燒干鍋。
8、 加熱點集中，灶面週圍不發熱。