碭山蘋果地處黃河岸邊，平均海拔高度500米左右，土地肥沃，日照充足，晝夜溫差大，與日本蘋果生產基地長野、秋田同處北緯35度，年平均氣溫13.6度，光照2353小時，降雨量500毫升左右，平均無霜期217天。氣候溫和，光照充足，晝夜溫差大，環境無污染，發展蘋果生產有着得天獨厚的自然優勢。上世紀80年代末以來，碭山大力調整產業結構，蘋果種植面積得以迅速擴大，其中，“紅富士”占80%左右。 。
目前，本縣主栽品種有：紅富士30萬畝，金帥蘋果 喬納金蘋果量大  年產果品69.5萬噸；花冠5萬畝，年產果品7.5萬噸；嘎啦3萬畝，年產果品3萬噸；新紅星、秦冠各2萬畝，年產果品6萬噸；藤牧1號、珊夏、新世界、美八等早熟品種6萬畝，年產果品7萬噸。每年蘋果的商品率均在80%以上。本縣蘋果以色艷、個大、味美、甜脆、爽口而著名，暢銷全國，並出口
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