使用效果

麵條耐煮、耐泡、不混湯；餃子皮透亮，不破肚；口感觔道滑爽，效果明顯；操作性能好，不粘機；效果遠遠優于普通增觔劑。

添加量

萬分之三到萬分之十，可根據麵粉品質的具體情況酌情增減。

使用方法

通過微量添加機或配粉系統將本品均勻加入麵粉。

 

注意事項

1.       添加不要過量，太大時，麵團強度太高；一般萬分之三到萬分之五即可。

2.       適用於普通手工面、機制面、涼面、油潑面及餃子皮、餛飩皮等。

3.       本品微量吸潮，當打開口未用完時，應嚴密包紮置於乾燥處。

4.       加入麵粉中使用最好，便於改良劑分散。若加入水中亦可，但必須在快速攪拌水的情況下添加，以避免形成塊狀。一般以形式均一的膠狀液為好。