本產品用於冷凍蝦仁、貝殼類產品，魚片及海產品罐頭。

 使用效果：

1.      能明顯增進海產品如蝦的保水、增重、保鮮作用，並使海產品外觀色澤鮮艷光亮，保持天然風味。

2.      減少解凍后的流滴損失，減少烹調后重量損失。

3.      提高新鮮海產品或再加工產品的洗滌性能,使產品的保質期延長。

 使用方法及用量：

 ⒈冷凍蝦仁： 將去皮的蝦仁用2.5-3%保水、保鮮劑的溶液浸泡，攪拌使藥液與蝦仁充分接處，水溫控制在8℃以下（本產品在低溫冰水中使用效果更好），初泡入溶液時每10鐘攪拌一次、一小時后每40分鐘攪拌一次、每次攪拌以10秒左右為宜；浸泡完成后，撈起用清水適量沖洗、瀝干、冷凍，即可實現增重、保水、保色效果。 

⒉貝殼類海產品：在產品洗淨后用8%左右的海產品保水、保鮮劑溶液浸泡，浸泡時間為：10-30分鐘，具體依貝殼類產品的種類大小及捕撈時間決定。 

⒊魚 片：將魚片在5%的海產品保水、保鮮劑溶液中浸泡10分鐘后冷藏或包裝。