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信威餐飲管理系統是以處理餐飲業務為核心，以降低成本提高利潤為目標的信息管理系統，超越了傳統的餐飲管理系統的概

念，融入了客戶關係管理(CRM),企業資源計劃(ERP)等先進的管理思想，為加強財務管理、建立高效率供銷鏈、減少庫存、

提高工作效率、降低運營成本、提高服務質量等方面提供強有力的工具，同時為高層管理人員經營決策提供快捷精確的依據

，以提高企業市場競爭力，創造最大效益。

標準版：業務簡單，操作靈活，適用於小規模餐飲店。
企業版：多任務處理，多用戶操作，功能強大，適用於大型、中型餐飲企業。
無線版：本系統依托無線最新技術，採用PDA無線點菜，支持手寫，可大幅度提高工作效率和服務質量。
觸摸屏：圖形化、人性化的操作界面，穩定性強，操作簡單易學易懂。
集團版：針對餐飲連鎖集團量身定做，分店的營業數據實時傳到總店，提高管理實效及管理水平。
 
軟件功能模塊:
點菜收銀系統模塊
· 支持無線、紅外掌上電腦、觸摸屏、鍵盤多種設備操作；無線系統採用802.00b協議，運行于Windows平台，圖形導航；

有預約、外賣、結帳、交接班次、桌位信息查詢、會員管理等功能；
· 無線終端實現點菜、加減菜、等叫與叫起，信息同步，快速發送到各操作間；
· 支持手寫，可對所點菜品說明特殊製作要求，如：口味、做法、緊急製作等，尤其適合粵菜；點菜時可選擇錄入輔助數

量（如1.5斤/3只螃蟹）便於財務及庫管統計；
· 一鍵操作即時查詢當天缺菜和退菜；隨時瀏覽餐廳所有桌位使用信息；自由設置不同的折扣方案、菜品例份、做法及對

應的單價；
· 實現一台多單，一台一單，先出分單后出總單，方便點菜單進行加菜，后廚控制出品；點菜單及傳菜部均顯示點菜員信

息，責任到位；
· 支持打折、抹零、會員優惠結算；支持現金、支票、信用卡、挂帳、IC卡等多種結帳方式，可滿足結部分帳，以兩種方

式結一筆帳。

后廚出品系統模塊
· 有操作間分類、所有菜品自動優先級排序、顯示特殊製作要求、送達指定桌位、缺菜登記、並台、分台等功能；可設置

菜品，原材料沽清報警，及時通知前台；
· 傳菜部可隨時查詢某一桌臺上菜情況，安排上菜順序及進度；
· 使用明顯標誌區分加菜單和退菜單，可根據菜品是否跟單設置菜單是否切紙；
· 支持高速並行打印，信息一但發送，各擋口同時快速打印。
后廚條碼划菜系統模塊
· 通過條碼划菜，系統會在廚房製作單上打印出條碼，製作完成的菜品隨製作單送到傳菜部，傳菜人員通過掃描槍進行條

碼掃描上菜。
· 條碼划菜速度快、準確率高、可以簡便的完成后成划菜工作。
庫存管理系統模塊
· 有入庫、出庫、庫存查詢、退貨、出貨至吧台庫並自動生成吧台庫存量、領料、盤點功能；
· 通過設置保質期報警、最低庫存量報警，系統自動生成合理的採購計劃，提供先進先出、后進先出、一次加權平均等多

種計價方法，進行成本估算；
· 根據出品數量、配方信息，定期的自動生成領料單，方便庫存核算，減少原材料的丟失浪費。

客戶關係管理系統模塊
· 有效收集客戶的重要信息，包括客人的生日、喜好、忌諱、累計消費金額等；
· 系統會提前提醒客人的重要日期，便於與客人更好的溝通，為客人提供更好的服務；
· 可以對客人一次未消費完的酒水、茶葉等進行寄存登記，系統還可以在寄存期限快到的時候給予提示；
· 根據累計消費額或指定客人進行分類，如VIP客戶、普通客戶等，定期組織會員活動，給予不同的優惠。

財務管理系統模塊
· 包括財務憑証的錄入、審核、明細賬、日記賬、總賬等完整財務報表；
· 原始憑証、記賬憑証、會計科目、會計核算等完全符合財政部2001年制定的《企業會計制度》；
· 系統能夠對前台收銀單據、庫房出庫入庫單據、直拔單，自動匯總，自動生成會計憑証，方便快速進行財務核算，避免

中間環節的人為錯誤；提供數據庫查詢，靈活定義模版，方便報表製作，比通用財務軟件更貼進餐飲行業。

領導查詢系統模塊
· 有查詢統計今日收入、今日支出、當月收入、當月支出、上月結余、本月結余、本月贏利、庫存情況、預收付單、未付

欠單、憑証錄入、日記賬、總賬等功能，可對有問題的或出差錯的賬務在一定的權限下進行調整。
· 查詢結果可以表格、圖形等多種形式瀏覽，便於分析、快速決策；
· 收銀匯總表、收銀明細表、就餐客人明細表、消費明細表、餐飲毛利表、菜品排名表、金牌菜、最優菜、滯銷菜統計提

供目標成本管理、員工工作狀態、工作業勣、原材料消耗、估清情況等查詢。

人力資源管理系統模塊
· 員工權限的設置，會員打折級別的設置，庫存種類等所有期初數據錄入；
· 有營銷、製作、採購等各部門工作情況，業勣分析功能；
· 員工檔案管理、員工調離處理、工資數據管理、獎金數據管理、工資發放、曆史數據查詢；
· 掌握員工每一次使用系統的情況，每一次開單、每一次修改、每一次筆賬務及相關的操作人員。

會員消費積分系統模塊
· 支持多種類型卡：IC卡、磁卡和射頻卡(ID卡和M1卡)
· 可先儲值以後用卡消費並累計積分或不儲值只在消費時用卡累計積分
· 用戶可自定義各種積分值及其對應的優惠內容：
· 會員用卡消費后，累計積分和當前積分自動累加，分值與實際消費的錢數關係比，由用戶定義；
· 可查詢當前達到某積分底線的用戶，點"贈送"會把當前積分減去相應的值，但總積分不變，插卡后可讀出該卡用戶是可

得到的贈品列表。
· 可查詢全部會員的當前積分和累計積分。
· 可查詢禮品贈送記錄

硬件系統模塊
· UPS（不間斷電源）支持斷電20分鐘內，打印所有未結賬單據。
· 時尚的無線PDA，展現菜品文化的觸摸屏，安靜快速的打印機。
· 本着完全適應用戶業務流程，提高工作效率，性能穩定，節約成本的原則提供解決方案，硬件產品均選用世界著名品牌

IBM、EPSON、D-Link、神達、聯想等產品。
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輔助工具模塊
· 名片管理；
· 記事本；
· 計算器；