姜黃：姜黃Curcuma longa Linn.，姜科。別名：黃姜。藥用部位乾燥根莖。

·植物特征　多年生宿根草本；根狀莖叢生，肥大，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊狀。葉基生，2列，葉片長圓形或橢圓形，頂端漸尖，兩面綠色，光滑無毛。花葶由葉鞘內抽出，頂生，穗狀花序球果狀，苞片卵形或長圓形，淡綠色，白色或邊緣染淡紅色；花萼綠白色；花冠淡黃色，闊披針形；蒴果球形。

·性味歸經　辛、苦，溫。歸脾、肝經。

·功能主治　活血行氣，通經止痛。用於氣滯血瘀所致的胸脅刺痛、經閉腹痛等。外用治癰腫瘡癤初起，紅腫熱痛。

·主要成分　含揮發油，油 中主成分為姜黃酮、芳姜酮、姜黃烯等。黃色物質為姜黃素等。

生境：野生于平原、山間草地及灌木叢中；栽培于向陽的地方。