產品名稱: 甲酸桂酯(cinnamyl formate)
別名: -
產品類別: 酯類
產品含量: 98%
CAS編號: 104-65-4
質量標準: 企業標準
包裝規格: 25kg
產品說明: 結構式:

分子量: C10H10O2= 162.20

理化性質: 無色或淡黃色透明液體,具有肉桂似香脂氣,有苦味.沸點:250℃,閃點:100℃ 以上.相對密度(25℃):1.077-1.082 , 折光率(20℃):1.550-1.556.混溶于乙醇,乙醚,氯仿和大多數非揮發性油,几不溶于水. 含量：≥95%；

制備方法:由甲酸與肉桂醇在磷酸存在下甲酰化反應而成,其反應式如下:

用途:香料.主要用於配製草莓,樹莓,桃,香蕉和香辛料等型香精.