美綠寶牌豆腐增觔劑：本品易溶于水，增強原料中的粘結力，提高其延展性，縮短達到最佳水合狀態的時間，提高保水能力及復水性，使豆制品產生良好的彈韌性、延伸性、持水性、成型性、等物理性能，使產品增觔、增韌、表面更光滑、更耐泡及耐煮、口感爽滑。同時具有防止豆漿粘連包布的作用。

一，豆腐皮（百葉、千張、豆片）、豆腐絲、豆腐塊、豆腐乳、老豆腐等，口感挺硬觔道，質地密實有咬勁，柔韌有彈性，表面乾爽，久煮不爛。  
二，用於豆乾，豆腐干、豆腐絲改變傳統豆乾化學增觔或沒加增觔劑口感差，色暗，讓豆乾色香味俱全，安全衛生。

三，用於百葉、千張、豆片，蒸炒不易碎，斷，且口感觔道不面，大大提高市場競爭力.

四，本產品針對硬豆腐和軟豆腐規格有所不同，所以客戶購買前一定要說清楚。

用量用法： 取本品0.05公斤，用溫水化開后點豆漿30-50公斤（約五公斤干豆）快速打攪。與石膏配合使用效果更佳.

備註：                                   

1.根據各地水質、豆質不同，用量可適當調整。  
2.初次使用本品者，應先進行少量試驗，再大量應用。  
3.添加本品后應依據經驗適當增加打勺攪拌次數。   
4.本品也可用做豆腐增固劑，最大用量1.5‰（以干豆計）。