來花為唇形科 Labiatae植物,Lavandula Vera D.C. (L. Spica L., L. officinalis Chaix, L. Vulgaris Lam., L. Angustifolia Monch.)之花。產於法、德、葡萄牙、西班雅、意、英、荷、比、挪威諸國。本品為穗狀花,生于長梗上,呈藍色,無花柄,作輪生狀而聚集之。藥用部份為其穗狀花繫於未開足以前,採集而乾燥。其萼長至5mm,為圓筒式鐘狀,外被白色絨毛,有十三條之脈理,呈鋼藍色或類棕色之光彩。上端具五齒,其中有一齒,發育特肥,具顯暗色。花冠之長,遠過於萼,下部成管狀,上端分上下二唇,上唇較大,分作二瓣,下唇較小,而作三瓣,新鮮時雖似紫藍色,其實近於類棕色。香氣甚佳,味則苦。