一、  性能與用途

LF系列熱風 旋轉烤爐分電熱式和燃油式二大類，可以用來烘烤各種麵包、蛋糕、家禽及多種糕點麵食。廣氾適用於食品廠、麵包房、機關、單位、部隊的食堂，也適用於個體的食品加工場，蛋糕房西餅屋的食品焙烤。

本烤爐以電加熱為能源。整體採用拼裝式結構。門面和烤室均採用進口不鏽鋼板材料製作，活動臺式烤架，並採用挂鉤旋轉，採用鼓風式強制熱風循環加熱，大大提高了熱量吸收的功效，縮短了加熱時間，以使更加節約能源，由於採用熱風旋轉加台車旋轉，因此加熱絕對均勻，烘烤食品無色差。為了使烤制的食品口感更好，溫度更適合，在熱風的出口處設置風量調節及加濕裝置，特別適用於烘烤蛋黃派蛋糕。