一、介紹

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有顯著療效。

鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人蔘更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。

二、產地

很多國家有鹿，鹿有很多種品種如馬鹿、梅花鹿、……，其中為中國吉林的梅花鹿最好。

(我司的鹿茸來自以中國吉林的梅花鹿)

三、鹿一般分為三個規格：

1、血片：在裡頭部最近的那段帶有血的

2、粉片；中間部分呈白色片

 3、臘片：最頂上的一點，也是最佳的部分，價格也當然是最高的。

四、功效

壯元陽，補氣血，益精髓，強觔骨。治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝痠痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。

五、鹿茸食用方法：

[1]人蔘鹿茸雞肉湯

配方：雞肉120克，紅參(或高麗蔘)12克，鹿茸32克。製作：取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒；人蔘切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。適用：大病或失血后，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人蔘能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強觔健骨，治一切虛損、耳聾。

[2]鹿茸淮山竹絲雞湯

配方：鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。製作：鹿茸、淮山藥洗淨；竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。

六、鹿茸適合人群：

適宜體質虛弱者、易疲勞者、腰脊冷痛者、性功能減退者。

凡陰虛陽亢，血分有熱，胃火盛或肺有痰熱，以及外感熱病未愈者，均應忌服。