食用玫瑰花蕾在我國早已有之，玫瑰花性溫、味甘。有理氣解郁、和血散淤，消腫止痛、美容養顏之功效，能清暑熱、解煩渴、醒脾益胃及止血收斂。作美容的玫瑰，應是玫瑰初放的花朵。玫瑰的芬芳來自它所含的約萬分之三的揮發性成分，它豐富鮮艷的色彩來自所含的紅色素、黃色素和β--胡蘿蔔素等天然色素。此外，尚含槲皮甙、脂肪油、有機酸等有益美容的物質。在每年的５—６月期間，當玫瑰花即將開時，分批摘取它的鮮嫩花蕾，再經嚴格的消毒、滅菌、風乾，幾乎完全保留了玫瑰花的色、香、味。具有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤膚養顏等作用。特別對婦女經痛、月經不調有神奇的功效。長期食用玫瑰，使人擁有清新體香，改善乾燥、硬化或敏感皮膚，和血、理氣平肝，促進血液循環，使膚色紅潤、美麗、年輕化的效果。 玫瑰不僅以其高貴的香型被人們珍愛，在清咳利咽，預防呼吸道感染更有特色。研究發現，食用玫瑰對預防呼吸道感染的有特殊效果，每天堅持3個花蕾泡水飲用，吸煙引起的咽部不適蕩然無存。偶逢感冒咳嗽，選用5個花蕾開水沖泡，吸入霧化香味蒸汽，可驗証一個小時能否克咳見效。如此清咽利嗓的有效性，截至目前為止國內外還未見類似報導。
1、咳嗽時，沖泡兩枚花蕾，呼吸杯中濃香霧化蒸汽，水溫降低后，飲用；再次沖入沸水，繼續呼吸濃香霧化蒸汽，連續三次，看咳嗽是否緩解，堅持3-7天，看症狀是否消失。如果消失，恭喜您又一次避免了抗生素對人體的傷害。
2、男性同胞，由於吸煙，咽部痰多，常有不適。不吐不快，吐出則影響環境衛生，每日兩枚花蕾沖泡，兩個月后看能否不再有痰。
3、便祕者，每天沖泡兩枚花蕾，連續飲用，兩個月內看效果是否顯著。
4、消除青春痘：取滅活花蕾兩枚，去花托，花瓣揉碎，塗擦患處，連續三日，看患處是否改善，看新出痘是否消失。
5、快速消除口腔潰瘍,取花蕾清洗，放入口中輕嚼一下，用舌尖頂在潰瘍面上.2小時疼痛消失，三天后潰瘍面痊愈。