天然海藻經過提取、發酵、特殊反應等工序精製而成，是一種新一代的天然的營養型功能調味基料，是HVP、酵母提取物、肉精粉、呈味粉等產品的升級換代品。呈味強度，是傳統調味料（如HVP、酵母提取物、肉精粉）4倍以上。適用於素食、方便面、肉制品、速凍食品、雞精、醬油醬料、膨化食品、火鍋底料，由於原料沒有肉的成份，卻有肉的滋味和香味，特別適用素食產品及特殊食品。添加天然多肽超呈料后，應適當減少（甚至不加）原配方中其他調味料（如味精、HVP、酵母提取物、肉精粉等）用量。

澄清型天然多肽超呈料，100%溶于水，呈澄清透明液體。