將生石灰包裝作為乾燥劑在國際上已有很長的曆史，因其吸濕功力強，且成本低廉，國際市場上非常推崇使用生石灰乾燥劑。生石灰乾燥劑廣氾適用於食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器、精密電子、遠洋運輸等行業，具有極好的乾燥吸濕效果。推及到食品
行業，可使食品的保質期延長4至6個月。
生石灰乾燥劑是以氧化鈣(CaO)為主要成分，通過化學性能來吸
收水分的。從化反應式來看，不管外面空氣溫度的高低，本品能保
持自重32%的吸濕能力。在相同空氣濕度的條件下，它比硅膠等通過
物理性能吸濕的乾燥物，更適合低溫度保存，推及到食品行業，可使食品的保質期延長4至6個月。另外，因氧化鈣和 水結合非常牢固，所以不可以重新釋放出水汽。關於對水分吸收的確認是由生石灰乾燥劑從顆粒變成粉末狀這一形狀變化來實現的。
生石灰乾燥劑呈白色、無味、無毒、無副作用。