茶樓和咖啡廳一般為客人提供上好的茶水或者咖啡，所以對水質的要求非常高，一個是要乾淨，另一個是要好的口感。

二、解決方案

        考慮到茶樓與咖啡廳的冷熱飲需求，整合多年經驗，有以下方式可供選擇：

         A方案：

                     商用純水機+小型製冰機+不鏽鋼開水器

         B方案：商用純水機+不鏽鋼冰熱飲水機

    A方案針對比較大的茶樓及咖啡廳使用，相對費用高一些，制水量也大一些，可以製冰塊，熱冷飲一體化的配置。

           B方案針對比較小的茶樓及咖啡廳使用，優點是費用相對小一些，可以供應冷熱飲用水，但不能製冰塊