1、整機為食品級不鏽鋼製造，鋸條鬆緊調節扭力扳手自動調整鋸條繃緊度，保証鋸條始終處於最佳繃緊狀態，延長了鋸條壽命及切割質量。

2、鋸骨機帶輪與鋸條的接觸面凹槽設計，增大了鋸條和帶輪之間的摩擦力，保証切割強度和切割速度。防止切割面的金屬殘留物。帶輪內側斜面設計，使鋸齒和帶輪之間無接觸，保護了鋸條鋸齒延長了鋸條壽命。

3、獨特的導向裝置，兩側合金導向塊保証鋸條切割不變形，鋸條后側止推軸承防止鋸條過度變形，鋸條與導向部分摩擦小，切割噪音小，精度高。

4、鋸骨機整體清洗方便，保証加工食品衛生。鋸骨機電機完全密封，帶有剎車裝置，台面可推，增強了鋸骨機切割的安全性，減小了工人的工作強度。工作台面拆裝清洗方便，沒有衛生死角。

5、雙速鋸骨機低速可切割較硬或較厚的部位，高速可切割小部位肉，加快了工作效率，延長了鋸條壽命，保証電機使用壽命。

6、肉末收集裝置：保証鋸骨機週圍衛生乾淨，同時使鋸骨機可以完全密封，肉末乾淨可回收。