北大荒富硒挂面（不添加輔料）的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、富硒等。添加輔料的挂面，營養成分隨輔料的品種和配比而異。挂面易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。