序號     項目                               數據

1            分子結構式                    CH3COOCH(CH3)CH2CH3

2            相對分子量                     116.2

3            外觀                          無色液體，有較弱的水果香味

4            沸點（常壓）℃                112.3

5            熔點℃                        -98.9

6            蒸氣壓（25℃）kPa             3.2

7            閃點℃                        19（閉口）

                                                   31（開口）

8          運動粘度（20℃）mm2/s         0.7762

9            蒸發熱   kJ/kg                 36.3

10           比熱容（20℃）,J/(mol.k)       1.92

11          爆炸上限%(v/v)                 15.0

             爆炸下限%(v/v)                 1.7

12          折射率（20℃）                 1.3894

項目                 歐洲標準                   美國標準              企業標準

純度，%                97                       88-90                 ≥98     ≥99

密度，kg/m3           0.860-0.866              0.866-0.872

色澤                  水白

餾程，% 

（＜110℃）            ＜10                      ＜50                  ＜10

（＜118℃）            ＞90

（＞130℃）            無

不揮發物，%            ＜0.005                    ＜0.001               ＜0.001

水分                  ＜0.1                      —                     ＜0.1

酸度（以乙酸計），%     ＜0.03                    ＜0.02                ＜0.01