各類澱粉，少量添加劑（明礬、食鹽等）每公斤澱粉可出粉絲、粉條、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
　　2、粉絲生產設備只需更換相應模片就能生產不同規格的產品，粉絲一般有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規格；粉條一般有1.3mm、1.5mm、1.8mm三種規格；扁粉一般有1.0mm×3mm、1.0mm×5mm、1.0mm×8mm、1.0mm×15mm四種規格，特殊規格還可定製。