螺旋藻（Spirulina）是一類低等植物，屬於藍藻門，顫藻科。它們與細菌一樣，細胞內沒有真正的細胞核，所以又稱藍細菌。藍藻的細胞結構原始，且非常簡單，是地球上最早出現的光合生物，在這個星球上已生存了35億年。它生長于水體中，在顯微鏡下可見其形態為螺旋絲狀，故而得名。國內各地區的螺旋藻都是人工養殖的，螺旋藻因其營養均衡、全面而風行世界，成為最佳的健康保養食品。
　　螺旋藻在分類地位上屬於藍藻門、藍藻綱、藻殖段目、顫藻科、螺旋藻屬。常用於培養的螺旋藻有鈍頂螺旋藻、極大螺旋藻和鹽澤螺旋藻。
　　形態特征：藍藻類細胞無色素體，色素分布在原生質體外部的色素區，藍綠色。原生質體內部有一無色的中央區，類似其他藻類的細胞核，但無核仁和核膜，因此螺旋藻是原核植物。鈍頂螺旋藻為絲狀體，藻絲螺旋狀，無橫隔壁，藍綠色；藻絲寬4～5微米，長400～600微米；藻絲的頂端細胞鈍圓，無異形胞。
　　繁殖方式：行無性二分裂繁殖，繁殖結果使藻絲長度迅速增加。鈍頂螺旋藻主要靠藻絲斷裂增加絲狀體的數量，有時也形成“藻殖段”，藻殖段細胞分裂成新的螺旋狀藻絲。
   螺旋藻比任何食物含有更豐富、更均衡的優質蛋白質及多種維生素、礦物質、葉綠素、葉綠素、?-亞麻酸等不飽和脂肪酸和?-胡蘿蔔素等.它所含有的人體不能合成的8種必需氨基酸與聯合國“FAO”標準幾乎一致。1克螺旋藻所含有的營養相當于1000克蔬菜、水果營養的總和。它集十余種維生素于一身，且含量非常豐富，真是天然食品的奇蹟。由於其細胞壁結構的特殊性，它容易被人體吸收消化、消化率達95%，堪稱最佳天然綠色保健食品。因此世界各國已廣氾將其應用於食品中。
　　螺旋藻在降低膽固醇和血脂，抗癌，減肥，養胃護胃，治療貧血及微量元素缺乏，護肝，增進免疫，調整代謝機能等方面都有積極作用
規格：25公斤/桶
包裝：桶裝