磷酸氫鈣

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產品描述

一、化學名：磷酸氫鈣　,二代磷酸鈣

二、分子式：CaHPO₄·2H₂O

三、分子量：172.09

四、性能：白色單斜結晶粉末，無臭無味，溶于稀鹽酸、硝酸、微溶于水，不溶于乙醇。相對密度為2.32，與空氣中穩定，75℃開始失水生成磷酸氫鈣。

五、用途：在食品工業中作疏鬆劑、麵團改良劑、緩衝劑、營養增補劑、穩定劑、乳化劑、穩定劑等。如作麵粉、蛋糕、糕點、烘焙制品的膨鬆劑，復配型麵包改質劑，油炸食品改良劑。亦用於餅乾、奶粉、冷飲、冰激凌粉，作為營養增補劑或品質改良劑。

六、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋淨重25千克。

七、貯存與運輸：本品應貯存在乾燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。

質量指標	Specification	GB1889-92
外觀	Appearance	White powder
含量 ﹪	Content（as Ca）	98.0-103.0
砷 ≤﹪	Arsenic	0.0002
氟化物(以F計) ≤﹪	Fluoride（as F）	0.005
重金屬（以P b計）≤﹪	Heavy metals(as P b)	0.001
灼燒失重 ﹪	Weight loss on ignition	24.5-26.5
鹽酸不溶物 ≤﹪	Hydrochloric acid insoluble	0.05