參數：

頻率：2450±50MHz

額定輸入視在功率：≦30KVA

微波輸出功率：20 KW（可調）

進料口高度；300mm

傳送帶寬度：90mm

傳送速度：0.5-5m＼min（可調）

外型尺寸（長×寬×高）：1500×1500×1650mm

傳送帶調偏：國際最先進的自動調偏裝置。

詳細介紹：

一、微波殺菌的優點：

 (1)時間短、速度快。微波則利用其透射作用，以熱效應和非熱效應的共同作用，使物品內外均勻的、迅速升溫殺滅細菌。其處理時間大大縮短，在強功率密度強度下，甚至只要几秒～數十秒即達到滿意效果。

    (2)低溫滅菌、保持成分。相比常規熱力滅菌，在比較低溫的溫度、較短的時間內就能獲得滅虫殺菌效果，一般滅菌溫度在70～80℃，處理時間3～5min。同時，微波特有加工方式能保留剁辣椒更多的有效成分，保持原有的色、香、味、形等風味。

    (3)節約能源。微波電磁轉換率高，一般在70%以上，優于加熱的電熱效率。加之，微波是直接對藥品進行磁熱能量轉換，微波加熱器本身不會被加熱，因而不存在額外的熱功耗，所以節能省電，相比節電30~50%。

    (4)滅菌均勻徹底。常規熱力滅菌是從物料表面開始的，由表及里的漸次加熱，內外存在溫差梯度，造成內外滅菌效果不一致。而微波的穿透性，使表面與內部同時受熱，保証內外均勻殺菌。這一特點尤其適用於粘稠物料。

    (5)易自動化生產。微波設備操作簡便，沒有熱慣性，能根據生產工藝要求實時調控。整條生產線只需1~2名操作工。在改善勞動條件同時，工作環境和衛生條件符合GMP。

    (6)工藝先進。微波殺菌設備不需要鍋爐、複雜的管道系統等，只需水、電基本條件即可，對廠房無特殊要求。投資少、見效快。

    (7)節省佔地面積。微波設備無高溫余熱，不產生熱輻射，能改善工作環境。而且設備結構緊湊、節省廠房面積。

(8)滅菌功能廣氾。本公司生產的微波罐頭殺菌設備具有高效節能，傳統的高溫高壓殺菌要達到很高的溫度那麼就要很高的壓力實施困難，設備價格昂貴而微波殺菌句倆重殺菌的特點，既有熱效應也有生物效應殺菌，與傳統的噴淋法殺菌相比較能夠殺死菌種有：大腸桿菌，沙門氏桿菌，假孢桿菌，枯草一。

二、微波剁辣椒殺菌生產工藝流程 ：
  
剁辣椒———洗瓶烘乾———罐裝———微波殺菌———封蓋———清洗———表干套膜———貼標包裝

三、利用微波殺菌部分企業樣品的衛生檢測結果 ：
  
品名 大腸桿菌（個/100g） 致病菌
  
剁辣椒 ≤30 未檢出
  
豆鼓辣椒 ≤30 未檢出
  
辣椒蘿蔔 ≤30 未檢出
  
蒜容辣椒 ≤30 未檢出