骨雕，以骨骼作為載體的雕刻藝朮，骨雕的曆史悠久，在1982年于陝西西鄉縣何家灣出土的骨雕人頭像距今約6000多年，是目前我國發現現年代最早的骨雕作品，它為研究我國骨雕藝朮提供了珍貴實物。骨雕人頭像比較完整，五官位置比較準確，製作手法古樸、粗獷，神態憨厚莊重。 新石器時代的先民們以極其落後的生產力，在同嚴酷的大自然進行搏鬥，從而謀求生存時，就地取材，創造了這件作品，儘管稚拙古樸，卻表達了一種對祖先的崇拜。
    20世紀以來，中國骨雕產地以北京、浙江、內蒙古、福建、廣東等地為主。北京骨雕以牛骨為原料，製成手鐲、粉盒、裁紙刀等，有的染以彩色。浙江寧波用牛骨雕刻成浮雕的山水、樓閣等圖案，鑲嵌于傢具上。內蒙古包頭的骨雕以駱駝骨為原料。福建仙游以牛骨為原料,結合宮廷牙雕,莆田木和李耕山水畫等工藝,繼承傳統,發展現代,製成 宮廷龍燈,戰船,漁船,關公,馬車,以及龍蝦,螃蟹等藝朮精品。廣東佛山以潔白的烏賊魚骨為原料，鏤雕人物、山水等題材，玲瓏剔透，精巧之極。 　　 　　 　　骨雕 製作骨雕製作工藝製作工藝 1.進料：用牛、駱駝的大腿骨，兩者中駱駝骨更厚大一些，是做骨雕的關鍵部位。 　　2.選料：由於大腿骨兩頭關節部位骨質疏鬆，需要剔除，40釐米至50釐米的腿骨只剩下中間13釐米左右的骨料。 　　3.除脂漂白：先用高溫的物理方法初步除脂，再用化學方法除脂漂白，將骨頭里的油脂抽出，否則骨雕作品容易變色乃至發霉，這個環節至關重要，各個骨雕廠各有其法，但效果良莠不齊，各自保密。 　　4.開料：按照需要加工的作品類別將骨料切開。 　　5.分工種加工：按照人物、動物、山水以及建築等類別分類分工種加工。 　　6.總裝細加工后出品。