<產品簡介>

    涼皮由於光滑觔薄、涼爽、越來越受到群眾歡迎， 不但以麵食為主的北方近年來大街小巷都有涼皮和攤點，而且以大米為主食的南方如廣州、深圳等地，涼皮也日漸興隆， 這種產品以白（色澤乳白）、 薄（薄而均勻）、光（光滑透亮）、軟（松棉柔軟）、觔（觔忍耐嚼） 而著成。
                                         
    <原料及效益分析>

    1. 原料：是以小麥澱粉為原料，或者是以水洗完麵筋的水面。

    2. 效益分析：1斤麵粉洗出3兩麵筋后，可以出2斤左右的涼皮，可分裝3-4碗，每碗成本0.5元，一碗涼皮最低可賣1.5元，如果一天賣出200碗涼皮，可獲利150-200元，亦可以加工涼皮搞批發，該機可代替5-6人以上的工作量，不但可以節省人工，而且機械所做的涼皮比手工的還有觔道、滑爽，因此說，用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時，大大降低勞動強度，並可隨時現做現賣，方便快捷、乾淨衛生，讓人吃得放心。

    <機械性能參數>

    1. 該機屬新型電控溫水循環導熱型可生產多種產品。
       A. 用麵粉為原料，可生產面皮
       B. 用麵粉、經水洗出麵筋后，可生產涼皮
       C. 用大米可生產米皮
       D. 用各種澱粉可生產玉米、紅薯、地瓜、土豆、綠豆等粉皮、粉型、扁粉東北大拉皮、火鍋扁粉、水晶扁粉等產品。
    2. 水循環導熱型、比單純電熱圈生產產品，一是產品熟化度高、接近手工，二是產品質量好、比手工勁道好吃。

    <機械情況>

    A： 電熱圈型機
    B： 電控溫水循環導熱型機
    C： 洗麵筋機
    D： 水蒸氣型機

       

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