產地：羅蓋特：4.50元/kg

       魯洲：3.70元/kg

化學名稱：山梨糖醇

分子式：C₆H₈(OH)₆

分 子量：182.17

性    狀：山梨醇具有令人愉快的清涼甜味，其甜度約為蔗糖的0.5-0.7倍，1g山梨醇在人體內產生12.56KJ熱量。

用    途：山梨醇具有優良的保鮮、保香、保色、保濕性，有“代甘油”之稱，可使牙膏、化妝品、煙草、水產品、食品等產品保持水分、香味、色澤和新鮮度，幾乎所有使用甘油或丙二醇的領域都可以用山梨醇來替代，甚至能取得更好的效果。食用后不致齲齒，不被人體消化吸收，不會升高人體血糖、血脂含量，不刺激胰島素的分泌，可用於生產無糖食品、減肥食品、抗便祕食品、抗齲齒食品、糖尿病人食品等。山梨醇易溶于水，難溶于有機溶劑，耐酸、耐熱性好，可承受200℃高溫不變色，配劑時與氨基酸、蛋白質等不易發生美拉德褐變反應，結晶山梨醇還具有良好的可壓縮性，廣氾用作藥片的載體。

規格：270kg/桶