微波大豆脫腥機

微波大豆脫腥機
型號:QX-
品牌:東莞齊協
原產地:中國
類別:工業設備 / 通用機械 / 乾燥設備
標籤︰微波乾燥 , 微波殺菌 , 微波烘乾
單價: -
最少訂量:1 件
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產品描述

微波大豆脫腥機

大豆含有一種特殊氣味——豆腥味,如將未脫腥的豆粉摻入到豆奶或其它食品中,豆腥味隨之帶入,勢必影響食品原有風味。如將大豆加工成新型脫腥豆粉,作為豆漿直接沖調飲用或摻入其它食品,具有濃郁豆香味和營養價值。下面就兩種工藝生產大豆粉的質量及工藝流程的設備進行比較。 1、傳統的大豆粉生產工藝該工藝是將大豆先進行浸泡,使大豆膨脹,便於磨製;其二是使大豆組織中的蛋白質較易抽提出來。要注意浸泡大豆的水溫、水質及用水量對大豆蛋白質的影響。經浸泡過的大豆進行磨碎,達到糊狀,然後從豆糊狀中抽提豆漿,為了充分地將豆糊中的大豆蛋白抽提出來,應掌握好添加水的水量及水溫。將豆糊狀中抽提的豆漿進行濃縮處理,在真空狀態下進行脫水烘乾。制出的豆粉的細菌含量為大腸桿菌≦30個/100克,細菌總數≦19000個/克,致病菌為0。該工藝生產大豆粉有以下缺點:生產週期長、設備投資大、大豆利用率低、能源消耗高、勞動強度大、產品成本高、另一面,由於採用低溫乾燥法,因此不能有效去除豆腥味。 2、新型的大豆粉生產工藝新型的大豆粉(脫腥豆粉)生產採用微波技術對大豆乾燥和脫腥,將傳統的濕法生產工藝改為干法生產工藝,即大豆不經水泡,直接脫腥、磨粉,縮短整個豆粉生產工序流程,進一步提高大豆粉的質量

設備大小可根據用戶產品產量來設計製造。參考網站:http://www.weiboshebei.net

微波大豆脫腥機 1

會員信息

東莞齊協微波設備有限公司
國家/地區︰广东省东莞市
經營性質︰生產商
聯繫電話︰13544892266
聯繫人︰戴鵬 (銷售)
最後上線︰2015/05/17