對於袋裝或瓶裝食品，微波憑借極強的穿透力，能穿透包裝和包裝內的食品、藥品進行乾燥殺菌，而包裝材料如PET塑料、玻璃、紙張、陶瓷等，因其不吸收微波，所以不會發熱，這樣產品更衛生，避免二次污染。不過需要注意的是，由於金屬、鋁箔可以反射微波而不被穿透，所以包裝材料不能採用金屬材料或者含有金屬成分（如貼有鋁箔的塑料薄膜）。其次，用微波處理袋裝或瓶裝藥、食品時，因包裝內的食品、藥品會發熱，造成氣壓升高，如果完全密封且氣壓過大，氣壓可能會衝破包裝。解決的方法有：

1、先用微波殺菌然後迅速密封或加蓋。
2、密封后放置要壓力容器內再用微波殺菌。
3、真空包裝后再用微波殺菌。

在袋裝食品的殺菌保鮮問題上，微波的穿透性、不破坏營養成分和低溫殺菌等點，呈現出明顯的優越。上海口福食品總廠選用2450兆赫微波，對袋包燻魚、叉燒、麻雀、肉鬆等熟食品的殺菌處理，細菌殺滅率在95%以上。

實踐表明微波殺菌可廣氾用於各種熟食品（魚、肉、豆制品、醬菜等）和飲料。近年來魚片干的市場需求不斷增長，部分產品還遠銷國外，但長期以來均因缺乏有效殺菌手段而出現產品霉變現象，採用2450兆赫10千瓦微波處理設備，不僅具有加熱乾燥功能而且有殺菌滅酶效果，現已廣氾應用於魚片烘乾和熟化烘烤，節能效果50%以上，魚片酥軟可口。

安全問題
美國國防部軍醫局長辦公室、原子能管理委員會、美國農業部、食品與藥物管理局和其實部門已對有關輻射食品、藥品的安全性能的複雜性作了研究，一些國際組織也有類似關於食品、藥品的安全性的研究。除了從微生物學觀點看安全外，這些研究還涉及：

1、 輻射處理對食品、藥品營養價值的影響
2、 輻射可能產生的毒性物質
3、 輻射可能產生的致癌物質
4、 可能產生的有害???
5、 這些研究已取得一致結論：不會產生不安全產品，特別是低

劑量輻射已被用於巴氏殺菌，控制虫類和抵制發芽。      
從我國情況來看，目前微波爐已經由奢侈品變成大眾用品，非典時期有的單位甚至購買大批微波爐作為“防非”用品發給員工，用以殺菌消毒，這說服使用微波爐是相當安全的。

設備主要參數： 

電源：三相380V 

微波輸出功率：20KW 

設備視在功率：26KW 

微波頻率：2450MHZ

外形尺寸：長×寬×高=10500×1200×1800mm

傳送帶速度：0- 5米/秒任意可調 

設備特點： 1、乾燥速度快，每小時提水量最高可達20公斤 2、乾燥過程同時殺菌 3、設備採用進口PLC自動控制，自動填料，操作方便，易於維護。 

   歡迎來電垂詢或直接帶樣品到我公司試驗、考察、洽談合作。 

參考網站：http://www.weiboshebei.net