牧草新秀--菊苣
菊苣原產歐洲，國外廣氾用作飼料、蔬菜和制糖原料，八十年代我國引進后又培育出大葉型品種華豐菊苣，由於它品質優良，成為最有發展前途的飼料和經濟作物新品種。
     一、主要特點
     （一）適應性強 益豐菊苣喜溫暖濕潤氣候，但也耐寒、耐熱。在炎熱的南方生長旺盛，在寒冷的北方氣溫零下8c時仍青枝綠葉。在荒地
、大草原、大田、坡地均能生長，全國各地都適合種植。
     （二）利用期長 由於春季返春早、冬季休眠晚，作為飼料其利用期比一般青飼料為長，以中原地區為例，若在8月底播種入冬前便可刈割
一次，此後每年的4-11月均可刈割，其利用期長達8個月之久，可解決養殖業春秋兩頭和伏天青飼料緊缺之矛盾，且一次播種可連續利用15年。
     （三）抗病無虫 益豐菊苣抗病力特別強，它在低窪易澇地區易發生爛根，但只要按時排除積水也易於預防，除此之外尚未發現有其他病
害。特別是它的抗虫害性能有獨到之處，益豐菊苣至今尚未發現有傳染性病害。
     （四）菊苣用途甚廣，用於養殖業，因適口性極佳，所有的家畜家禽及草魚都愛吃；用於菜藍子，其葉片鮮嫩，可炒可涼拌又是高營
養蔬菜；它還是生產食用菌優質基料：可從根莖中提取豐富的菊糖和香料；它5月份開花，花期長達四個月，花呈紫藍色，景色秀麗是良好的蜜
源和綠化與改善生態環境的優良植物。
     （五）飼草驕子 我國從國外引進的牧草品種繁多，加上國內的優良品種，形成百草爭艷之勢，但若從產量、營養、生長期、病虫害等諸
要素綜合衡量，益豐菊苣不愧為其中的佼佼者。例如，在蛋白質含量方面雖比不上魯梅克斯，但後者易受蚜虫危害，而菊苣無虫害恰好是它最大的優點；