丙酮（acetone），也稱作二甲基酮，飽和脂肪酮系列中最簡單的酮。熔點-95度，沸點56度，無色液體，有特殊氣味，能溶解醋酸纖維和硝酸纖維。
工業上主要作為溶劑用於炸-、塑料、橡膠、纖維、制革、油脂、噴漆等行業中，也可作為合成烯酮、醋酐、碘仿、聚異戊二烯橡膠、甲基丙烯酸、甲酯、氯仿、環氧樹脂等物質的重要原料。在精密銅管製造行業中，丙酮經常被用於擦拭銅管上面的黑色墨水。