醋酸仲丁酯無色液體，有果子樣的香氣，不溶于水，可混溶于乙醇、乙-等多數有機溶劑。主要用途是用作溶劑，化學試劑，調製香料。健康危害：本品對眼及上呼吸道粘膜有刺激性，有麻醉作用。蛋液有危害作用，可引起皮膚乾燥並可通過完整的皮膚吸收。