型號: | - |
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品牌: | 百業牌 |
原產地: | 中國 |
類別: | 工業設備 / 食品飲料和糧食加工機械 |
標籤︰ | 包子機 , 小型包子機 , 全自動包子 |
單價: |
-
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最少訂量: | 1 台 |
BY2010-YM01型圓饅頭機
一 主要技術參數
本機生產效率為80個/分鐘,配備動力2.2KW(兩相電)3KW(三相電)規格型號有每
二 主要優點
1、本機外表面採用噴塑處理,外表均採用不鏽鋼,檔次高。
2、面斗及其他供面部分,採用不鏽鋼及無毒材料製成,有效杜絕產品生鏽現象、保証食品安全衛生。
3、送面部分採用三個不鏽鋼絞龍,保証饅頭大小均勻,不出現饅頭忽大忽小的現象。
4、送面錐部件分節設計,安裝簡單,拆卸容易。
5、主動力採用變速器傳動,內部齒輪全部採用45#鋼高頻淬火,使用壽命長,噪音低。
6、本機工作量大,生產效率高,節省人工,降低勞動強度。
三 使用前準備
1、安 裝
⑴機器安裝前要求場地乾燥,旋轉平穩,適應留以空間便於操作,外接電源應請專業人員負責安裝,並對機器進行可靠接地,轉向應與機器標誌所一致。如方向相反,立即改正,嚴禁倒轉。
⑵使用本機前應認真閱讀使用說明書,熟悉本機器結構性能,檢查電源、電壓、接地是否正常。
⑶使用前打開各口蓋,檢查清除異物,空機運轉良好方可使用,每天開機器前往外露齒輪上滴3-5滴潤滑油。
⑷向補面盒內加
四 使用方法
1、 將發酵好的麵團加入適量的麵粉與碱經和麵機攪拌均勻,一般情況下麵粉與水的比例按1:0.4為宜
2 、將和好的面醒發,醒面時間根據天氣條件定,一般20-30分鐘,濕度在
3 、 開機器前應將調節手輪調到中間部位,開機后將和好的麵團切成1000
4、 機器正常工作期間,確保補面盒內有足夠的乾麵粉,以防麵團與切刀或成型輥的粘結,影響饅頭成型率。
5、 機器正常運轉時,手或金屬器具不得接近所有傳動部位,以防機器或者人受傷。
6、 使用結束后,需要把面斗內的余面清除乾淨,(也可留下作發酵面使用)。蓋好各口蓋,以防異物入內,切斷電源,如果每天使用,出面錐口內的余面可不用清除,如果間隔幾天才使用,必須清除出面錐口內余面,以防余面變質或乾涸造成機頭堵塞影響衛生或造成機器元件損坏。
饅頭標準: 中華人民共和國商業部標準SB148-64
機 型 | 每5個饅頭質量(克) | 折合每斤饅頭個數 |
5個頭 | 690-750 | 每斤3.5個 |
6個頭 | 575-595 | 每斤4個 |
7個頭 | 490-510 | 每斤5個 |
8個頭 | 430-445 | 每斤6個 |
9個頭 | 380-395 | 每斤7個 |
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最後上線︰ | 2012/01/09 |