本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻，液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）採用耐酸耐熱的奧氏體不鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外形美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。