乳化用膠原蛋白
產品描述
水解膠原蛋白為淡黃色或乳白色粉劑。本產品蛋白含量為90%以上，鈣2.44%、磷0.84%，並含有鐵、錳、銅、硒等多種微量元素，十七種氨基酸總量達到71.61%。該產品全部由豬皮牛皮骨中提煉，經生物酶水解提取，除鉻滅菌，噴霧乾燥等先進工藝加工而成的精蛋白，該產品具有 高吸水性、高乳化力、高結膠力及高粘度等功能特性，廣氾運用於保水乳化、增加彈性及粘著力，以及增加產品重量的用途上。比如添加到火腿腸、臘腸等肉制品中可以增加肉的口感等。
會員信息
| 衡水譽和明膠有限公司 | |
|---|---|
| 國家/地區︰ | 河北省衡水市 |
| 經營性質︰ | 生產商 |
| 聯繫電話︰ | 15833821594 |
| 聯繫人︰ | 李輝萍 (銷售) |
| 最後上線︰ | 2011/06/14 |
