仿真菜具有極其廣氾的用途，有如下幾點主要的好處和優點：
 1、可以極大的誘發消費者食慾，提高點菜率。
 2、可以大幅減輕酒店運營成本，杜絕因實物展示日久變質后更換而造成的浪費。
 3、食品模型替代實物展示，可以避免菜品久放后出現不良氣味，防蠅虫，很衛生。 

 4、增強視覺美感，提高菜品及酒店的檔次。
 5、提高效率，菜品用料一目瞭然，食客如需點菜無需詢問，減輕點菜員壓力，相同時間內可以接待更多顧客。